水流循環 砥ぎ機 DX-10
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得意な分野・カテゴリー
農産物
担当者からのおすすめポイント!
本機最大の強みは、水流循環によって「刃の命である焼きを戻さずに、常に一定の理想的な角度で美しく研ぎ切る」卓越した刃物保護技術にあります。常に最高の切れ味をキープできるため、野菜のドリップ（水分流出）を最小限に抑えて日持ちを良くし、製品の品質向上に直結します。操作も準備もお手入れも非常にシンプルですので、毎日大量の野菜をカットする惣菜製造工場様、カット野菜メーカー様、大型セントラルキッチン様に自信を持って導入をおすすめいたします。
「スライサーの切れ味が落ちて野菜の切り口がボサボサになるが、メーカーに研磨に出すと数日間は機械が止まってしまう……」「手で砥石を使って研ぐと、刃の角度がバラバラになって高価な替刃をすぐにダメにしてしまう……」そんな現場の切実な不満はこの『DX-10』がすべて解決します！刃をガイドに合わせてスッと当てるだけで、循環する水が熱を完全に逃がしながら、まるで新品のような鋭い刃付けをわずか数分で完了させます。誰が作業しても熟練の職人技と同等の切れ味が再現できるため、カット野菜の鮮度保持と刃物の長寿命化による大幅なコスト削減を同時に叶える、バックヤードに必須の隠れた大ヒットメンテナンスマシンです！
製品説明・スペック紹介
水流循環 砥ぎ機 DX-10
【製品特徴】
・世界初、砥石の表面に水が流れる水流循環式
・和洋中華、どんな包丁も素早く研ぎ上げます
・使い易い左右双方向回転式
【製品仕様】
価格 税抜き￥86,000
機械寸法 W270 × L210 × H260（mm）
定格消費電力 100/110W 50/60Hz
重量 5kｇ
使用時間 60 分
砥石 外径φ 125 内径φ 70
オプション 粗砥石（#80/100）
中砥石（#120） 税抜き各¥12,000
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ドリマックス同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒332-0035 埼玉県川口市西青木3-3-9ドリマックスビル2F
- 電話
- 048-254-1231
- FAX
- 048-254-1331
- Webサイト
- サービス提供エリア
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